4)TORRE WEDDING CAKE COMPETITION CONCORSO PASTICCERIA
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4)TORRE WEDDING CAKE COMPETITION CONCORSO PASTICCERIA
SPECIALE FESTA DELLA DONNA
realizzazione di un dolce tradizionale o moderno in versione INNOVATIVA.
Ingrediente richiesto : il cioccolato.
Dimensioni del dolce 24 cm max.
21 cm minimo.
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Saranno valutati :
Aspetto estetico, presentazione decorazioni.
Taglio e struttura
Gusto e abbinamenti.
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I voti saranno da 1 a 10
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Giuria composta da 5 Professionisti.
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Il taglio, le attrezzature, piatti, vassoi, a carico del partecipante.
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I dolci dovranno pervenire un gg prima e messi in apposita vetrina che sarà allestita dall'organizzazione.
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