Bonci Panbriacone 850g – Panettone Artigianale Originale ai Vini Passiti

Scopri Bonci Il Panbriacone 850g, l'originale dolce artigianale toscano che unisce la tradizione dei grandi lievitati italiani a un'esperienza di gusto unica. Creato nel 1995 dai fratelli Silvio e Sergio Bonci, il Panbriacone è una specialità della Pasticceria Bonci, famosa per il suo impasto straordinariamente soffice e la sua inconfondibile anima liquorosa.

Realizzato con lievito madre, 36 ore di lievitazione naturale, uvetta selezionata e uno speciale sciroppo alcolico ai vini passiti, questo dolce rappresenta un'alternativa raffinata al classico panettone artigianale.

Il risultato è un lievitato dal profumo intenso, dalla consistenza morbida e dal sapore avvolgente, ideale da condividere durante le festività o da gustare in qualsiasi periodo dell'anno.

Il Panbriacone originale Bonci: una specialità toscana dal 1995

Il Panbriacone nasce nel cuore della Toscana, dall'esperienza e dalla creatività della famiglia Bonci, una realtà storica della pasticceria artigianale italiana.

La sua particolarità risiede nell'incontro tra un impasto a lievitazione naturale, due varietà di uvetta e una caratteristica bagna alcolica a base di vini passiti.

A differenza del tradizionale panettone, il Panbriacone Bonci viene imbevuto dopo la cottura e il raffreddamento, permettendo allo sciroppo aromatico di arricchire il dolce e conferirgli il suo gusto caratteristico.

Il nome originale richiama proprio questa particolarità: un dolce dall'anima liquorosa, capace di sorprendere con un perfetto equilibrio tra dolcezza, morbidezza e intensità aromatica.

36 ore di lievitazione naturale e lievito madre

Uno degli elementi che rendono speciale il Bonci Panbriacone 850g è la lavorazione artigianale dell'impasto.

La Pasticceria Bonci utilizza un lievito madre custodito e rinnovato da generazioni, abbinato a una lievitazione naturale di 36 ore.

Questa lavorazione contribuisce a creare un impasto soffice e delicato, caratterizzato da una struttura ideale per assorbire la particolare bagna ai vini passiti.

La ricetta comprende ingredienti selezionati come farina di grano tenero, burro, uova, zucchero e uvetta, senza l'aggiunta di conservanti e coloranti.

Uvetta di Corinto, uva sultanina e vini passiti

Il gusto originale del Panbriacone Bonci nasce dall'incontro di tre elementi caratteristici:

• Uva di Corinto: piccola, scura e intensamente profumata, dona profondità aromatica all'impasto.
• Uva sultanina: dolce e carnosa, arricchisce ogni fetta con una piacevole morbidezza.
• Sciroppo alcolico ai vini passiti: conferisce al dolce il suo inconfondibile carattere liquoroso.

L'uvetta selezionata rappresenta il 16% della ricetta, mentre lo sciroppo alcolico di imbibizione costituisce il 30% del prodotto.

Questa combinazione crea un dolce dal gusto ricco e armonioso, con note fruttate e un piacevole finale aromatico.

Perché scegliere il Panbriacone Bonci 850g?

• Ricetta originale Bonci dal 1995: una specialità nata dalla tradizione pasticcera toscana.
• 36 ore di lievitazione naturale: per un impasto soffice e ricco di gusto.
• Lievito madre: custodito dalla famiglia Bonci da generazioni.
• 16% di uvetta selezionata: con uva di Corinto e uva sultanina.
• 30% di sciroppo alcolico ai vini passiti: per un gusto unico e riconoscibile.
• Senza conservanti e coloranti: secondo la ricetta dichiarata dal produttore.
• Formato da 850 grammi: ideale per condividere un momento speciale.

Un panettone artigianale originale da regalare

Il Panbriacone Bonci 850g è una proposta ideale per chi cerca un regalo gastronomico originale e raffinato.

Perfetto per Natale, per le occasioni speciali o per sorprendere gli amanti dei dolci artigianali, si distingue dai classici panettoni grazie al suo particolare gusto liquoroso.

Nonostante il suo legame con le festività, il Panbriacone viene prodotto durante tutto l'anno ed è adatto anche come dessert per pranzi e cene in compagnia.

Come gustare e servire il Panbriacone Bonci

Per apprezzare al meglio la consistenza e gli aromi del Panbriacone, consigliamo di servirlo a temperatura ambiente.

Utilizza un coltello da pane a lama dentata per ottenere fette regolari senza schiacciare l'impasto.

Puoi gustarlo:

• Al naturale: per assaporare le note dei vini passiti e dell'uvetta.
• Con gelato al Malaga: un abbinamento particolarmente indicato dal produttore.
• Con crema pasticcera: per un dessert ancora più goloso.
• Con un vino dolce o un Moscato: per valorizzare il carattere aromatico del dolce.

Non è necessario capovolgere il Panbriacone prima del taglio.

Scheda tecnica Bonci Il Panbriacone 850g

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, BURRO (LATTE), uva passa selezionata 16%, UOVA intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico di imbibizione 30% (acqua, zucchero, alcool etilico, concentrato di vini passiti, aromi naturali; gradazione dello sciroppo 14% vol.), aroma naturale: estratto naturale di vaniglia, sale.

Allergeni

Contiene: grano (glutine), latte e uova.

Nello stesso laboratorio vengono lavorati e utilizzati anche mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte e lecitina di soia.

Attenzione: il prodotto contiene alcol e non è adatto a bambini, donne in gravidanza e persone che devono evitare il consumo di alcol.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Conservazione del Panbriacone

Conservare il Panbriacone a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.

Dopo l'apertura, richiudere accuratamente il sacchetto originale per preservare la morbidezza dell'impasto.

Non è necessario conservarlo in frigorifero.

Per la data di scadenza o il termine minimo di conservazione, fare riferimento alla confezione originale.

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Un dolce unico, realizzato con lievito madre, uvetta selezionata e un'inconfondibile bagna ai vini passiti, perfetto per chi desidera un'alternativa originale al panettone tradizionale.

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