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Silikomart-Kit Tarte Ring Montblanc-Crostate Moderne

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Silikomart-Kit Tarte Ring Montblanc Crostate Moderne Ø80 mm

Descrizione

Montblanc, il dolce della tradizione si presenta in una nuova veste grazie al Kit Tarte Ring Montblanc Ø 80 mm di Silikomart Professional realizzato in collaborazione con il MOF Jean-Jacques Borne.
Il kit è composto da due elementi:
Sei anelli da 80 mm di diametro in materiale termoplastico composito indeformabile adatto all’uso in forno per la realizzazione della base
Uno stampo in silicone composto da sei cavità Ø 74 h 42 mm ciascuna, che consente di realizzare una mousse o un cremoso da adagiare sopra alla pasta frolla. Gli anelli sono antiaderenti, inossidabili, permettono cotture omogenee e possiedono un’alta stabilità termica.
Mould size: Ø74 h42 mm
Ring size: Ø80 h20 mm
Mould vol.: 636 ml

 

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