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Top Cream Irca Preparato Polvere Crema Pasticcera 1kg

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Polvere di colore giallo chiaro, adatta alla preparazione istantanea di CREMA PASTICCERA a freddo.

  • INGREDIENTI: zucchero, amido, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, amido modificato, addensante E407 (carragenina), conservante E202 (potassio sorbato), aromi, coloranti beta carotene e curcumina. Vedere la sezione allergeni per il rischio di contaminazione crociata.
  • MODALITA' D'USO: RICETTA CREMA PASTICCERA BASE: TOP CREAM g 400-450
    acqua g 1000
    Se si desidera ottenere una crema particolarmente gustosa si puÒ sostituire l'acqua
    con latte, purchÈ questo sia a temperatura di 15-25°C.Le dosi sono le seguenti:
    TOP CREAM g 350-400
    latte g 1000
    Aggiungere TOP CREAM all'acqua (o al latte) ed agitare vigorosamente con la frusta,
    quindi lasciare riposare per 3 minuti e rimescolare brevemente per ottenere una
    perfetta cremositÀ.
  • La crema realizzata con TOP CREAM È resistente alla cottura ed alla surgelazione.

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