Un delizioso omaggio per ogni ordine – Prezzi validi solo online

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI OLTRE 150€*

Registrati o Accedi

Registrati o Accedi

Carrello

https://www.nerdstark.net/
Esaurito
SOSA Pectina NH 500g – Pectina Termoreversibile per Glasse, Gelatine e Confetture

SOSA Pectina NH 500g – Pectina Termoreversibile per Glasse, Gelatine e Confetture

Fascia di prezzo: da €8.50 a €35.00

SOSA Pectina NH 500g: pectina termoreversibile ideale per glasse, gelatine e confetture. Perfetta per dolci con finiture lucide e morbide.

COD: N/A Categorie: ,

Pagamenti sicuri

Consegna veloce

Soddisfatti o rimborsati

Spediamo in tutta Italia

La SOSA Pectina NH 500g è una pectina modificata termoreversibile, perfetta per la realizzazione di glasse brillanti, gelatine morbide, coulis, confetture e inserti di frutta. La sua principale caratteristica è la capacità di sciogliersi e rassodarsi più volte con l'applicazione di calore, rendendola particolarmente versatile in pasticceria moderna.

Si attiva in ambienti leggermente acidi e con zuccheri, ed è l'ingrediente ideale per ottenere finiture lucide, elastiche e non gommose, adatte a dolci al cucchiaio, entremets e decorazioni.

Caratteristiche principali:

  • Pectina NH termoreversibile (rimodellabile con il calore)

  • Ideale per glasse, gelatine morbide, inserti e confetture

  • Dona struttura flessibile e brillantezza

  • Attivazione con zucchero e pH acido

  • Formato: 500g

  • Prodotto da SOSA Ingredients

Scelta indispensabile per pasticceri professionisti che vogliono precisione, brillantezza e versatilità nelle loro creazioni.

Prodotti correlati