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Sosa Isomalto Fine 900g – Zucchero Raffinato per Decorazioni e Lavorazioni Artistiche

14.50

Isomalto Fine Sosa 900g: zucchero raffinato ideale per decorazioni trasparenti, lavorazioni a caldo e creazioni di pasticceria artistica.

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Sosa Isomalto Fine 900g è uno zucchero raffinato di alta qualità, perfetto per lavorazioni artistiche, decorazioni trasparenti e preparazioni tecniche in pasticceria moderna. Rispetto allo zucchero comune, l'isomalto non cristallizza facilmente, resiste all'umidità e offre una brillantezza superiore, ideale per sculture di zucchero, caramelle dure, vetrate e dettagli estetici.

Grazie alla sua granulometria fine, si scioglie in modo uniforme ed è facile da modellare. È inoltre a basso indice glicemico e adatto a diete a ridotto contenuto di zuccheri.

Caratteristiche principali:

  • Zucchero raffinato (isomalto) di qualità professionale

  • Perfetto per decorazioni trasparenti e lavorazioni a caldo

  • Non cristallizza facilmente

  • A basso indice glicemico

  • Formato: 900g

  • Prodotto da Sosa Ingredients

Indispensabile per pasticceri, cioccolatieri e professionisti della cucina creativa che desiderano dare un tocco artistico alle proprie creazioni.