Gelatina Neutra Trasparente
Descrizione
Il SARGEL è una gelatina neutra trasparente per gelateria e pasticceria, usata per dare brillantezza a torte e creazioni di zucchero.
Ingredienti: Sciroppo di glucosio, saccarosio, addensanti: agar agar (E406), pectina (E440); amido modificato, correttori di acidità: acido citrico (E330), citrato di sodio (E331); conservante: sorbato di potassio (E202).
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).
Modo di impiego: Prendere il Sargel, porre una piccola quantità sul dolce e spatolare. Il Sargel resta brillante anche a temperature negative, fino a -18°C
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