Saracino Glassa a Specchio al Cioccolato Scuro-1kg
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Saracino Glassa a Specchio al Cioccolato Scuro-1kg
Descrizione
Le glasse a specchio Saracino regalano emozioni uniche. Incredibili effetti decorativi possono essere creati unendo i coloranti alimentari alle nostre glasse, in particolare alla nuova glassa al cioccolato bianco, offrendo elementi di novità e attrattività alla vetrina del pasticcere più attento alle evoluzioni della pasticceria moderna.
Ingredienti: Sciroppo di glucosio, saccarosio, LATTE intero concentrato zuccherato, burro di cacao, addensanti: agar-agar (E406), pectina (E440); amido modificato, colorante: biossido di titanio (E171); conservante: sorbato di potassio (E202); acidificante: acido citrico (E330), citrato di sodio (E331); aroma.
Allergeni: Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI). Contiene LATTE.
Modalità d’uso
Versare la glassa in una bacinella e riscaldare al microonde o a bagno maria fino a raggiungere i 35-40°C. Mescolare lentamente per ottenere un aspetto omogeneo e versare sulla torta ben fredda. Porre 1 minuto in abbattitore per raffreddare, a questo punto si può procedere con la decorazione.
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