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Saracino Glassa a Specchio Colore Rosso 350g
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Saracino Glassa a Specchio Colore Rosso 350g
Descrizione
La glassa al lampone è una glassa dal colore rosso vivo e dal sapore intenso che può essere utilizzata come copertura di semifreddi , mousse e bavaresi. Scaldata a 35° / 40° va versata sulla torta ben fredda così da garantire una perfetta aderenza. Si consiglia di riporre la torta in freezer o abbattitore dopo aver glassato. In questo modo la glassa si raffredderà istantaneamente e rimarrà ben ferma sulla tua torta o sulla monoporzione.
Una volta versata sul dolce, la parte di glassa eccedente , può essere tranquillamente riutilizzata.
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