Cioccolato plastico Fondente 250 g Saracino

Cioccolato plastico rosso 250 g Saracino

Il cioccolato plastico è stato studiato per il modelling e la creazione di decorazioni senza rinunciare al profumo e al gusto del cioccolato. La ricetta studiata da Saracino è priva di additivi e coloranti, il cioccolato plastico mantiene la struttura anche a 30 °C  e non crepa.

• Confezione da 250 g
• Si presenta in una bustina di plastica.
• La pasta ha una consistenza dura, ma con il calore delle mani diventa malleabile e allo stesso tempo molto resistente.
• Per ricoprire le torte è possibile stenderla molto sottile fino a 1 mm di spessore.
• E' preferibile lavorarla a una temperatura sotto i 30 gradi, oltre tale temperatura il burro di cacao tende a sciogliersi.
• Se dovesse succedere lasciate riposare la pasta, finché non torni al suo stato originale.
• Grazie alla grande quantità di burro di cacao si indurisce rapidamente, ma non diventa mai completamente secca, cosi da poter correggere le imperfezioni o continuare il lavoro anche in secondo tempo.
• Se lavorata bene non presenta le crepe e soggetti creati si possono conservare anche per anni.
• Se si presenta troppo dura è possibile mettere il cioccolato plastico per 10 secondi in microonde per ammorbidirlo.
• Si consiglia uso dei guanti monouso se si hanno mani calde
• Bisogna evitare lavorare nei momenti più caldi della giornata e al bisogno riporre per un po il cioccolato in frigo per riprendere la consistenza

Modalità di utilizzo
Manipolare il prodotto fino ad ottenere una consistenza morbida. Nel caso il prodotto si presentasse molto
duro ammorbidirlo in forno a microonde per 10/15 secondi.