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Martellato Fascia Inox Professionale Ø 12 cm H 5 cm

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Martellato Fascia Inox Professionale Ø 12 cm H 5 cm

Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili.

E' adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in congelatore/abbattitore per un completo e veloce raffreddamento.

Robusta e versatile, è ideale nella realizzazione di crostate - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo. E' adatta anche per la realizzazione del pan di spagna, mousse, semifreddi, torte gelato e altri dolci.

Possono essere utilizzate sole o in abbinamento alle fasce microforate morbide in silicone.

Lavabile in lavastoviglie

Materiale: acciaio inox

Forma: cerchio

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