Saracino Pasta di Zucchero TOP 250 g per Copertura Torte

Saracino Pasta di Zucchero TOP 250 g è una pasta da copertura professionale pronta all’uso, sviluppata appositamente per rivestire torte, cake dummy e dolci decorati.

La sua elevata elasticità permette di stenderla fino a uno spessore molto sottile, anche di circa 1 mm, mantenendo una superficie uniforme e riducendo il rischio di crepe o strappi. È particolarmente indicata per ricoprire torte alte, torte a più piani, wedding cake e torte con bordi definiti.

La Pasta TOP resiste bene agli sbalzi di temperatura, alle temperature superiori ai 30 °C e agli ambienti con elevata umidità. Può essere utilizzata anche sulle torte che necessitano di conservazione in frigorifero.

Il delicato aroma alla vaniglia si abbina piacevolmente al gusto della torta senza risultare eccessivo.

Caratteristiche

• Pasta di zucchero professionale per copertura
• Confezione da 250 g
• Estremamente elastica e resistente
• Può essere stesa fino a circa 1 mm
• Ideale per torte vere e dummy in polistirolo
• Adatta a torte alte e bordi definiti
• Resistente al caldo e all’umidità
• Utilizzabile sulle torte conservate in frigorifero
• Colorabile con coloranti alimentari in gel o in polvere
• Delicato aroma alla vaniglia
• Senza glutine
• Vegana
• Senza grassi idrogenati

Modalità d’uso

Lavorare la pasta con le mani per almeno due minuti, fino a renderla morbida ed elastica. Se dovesse risultare ancora troppo consistente, riscaldarla nel microonde a 700 W per un massimo di 10 secondi.

Stendere con un mattarello o una sfogliatrice e applicare sulla torta precedentemente ricoperta con ganache, crema al burro o un’altra copertura adatta.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la pasta per evitare che entri in contatto con l’aria.

Colori da inserire come variazioni

Sul sito ufficiale sono riportati questi colori della gamma Pasta TOP:

• Bianco
• Arancione
• Blu
• Blu navy
• Bordeaux
• Azzurro
• Celeste baby
• Fucsia
• Giallo
• Nero
• Rosa
• Rosa baby
• Rosa beige
• Rosso
• Turchese
• Verde chiaro
• Verde
• Viola
• Marrone

Attenzione: il catalogo Saracino 2025 indica il formato da 250 g in 7 colori, mentre altre pagine ufficiali e commerciali riportano una gamma più ampia. Nel prodotto WooCommerce inserirei quindi soltanto i colori da 250 g che hai realmente disponibili in magazzino.

Ingredienti base

Ingredienti: zucchero 72%, sciroppo di glucosio, olio di karité, olio di girasole alto oleico, stabilizzante: glicerolo (E422); amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa (E466); aroma, conservante: sorbato di potassio (E202); acidificante: acido citrico (E330).

Coloranti per variante

• Arancione: tartrazina (E102), rosso allura AC (E129)
• Blu: blu brillante FCF (E133), nero brillante BN
• Blu navy: E133, E151, E129
• Bordeaux: E102, E129, E151
• Azzurro: blu brillante FCF (E133)
• Celeste baby: E133, E151
• Fucsia: azorubina (E122)
• Giallo: tartrazina (E102)
• Rosa: rosso allura AC (E129)
• Rosa baby: azorubina (E122)
• Rosa beige: E102, E129
• Rosso: rosso allura AC (E129)
• Turchese: E133, E102
• Verde chiaro: E102, E133
• Verde: E102, E133
• Viola: E122, E133
• Marrone: E102, E129, E133

Per la variante nera, la pagina ufficiale presenta un dato apparentemente errato nella sezione dei coloranti, indicando il sorbato di potassio. Per questa variante è preferibile trascrivere il colorante direttamente dall’etichetta della confezione.

Avvertenza coloranti

Per le varianti contenenti E102, E122 o E129:

Può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.

Allergeni

Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE e FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI).

Per la vendita, gli ingredienti riportati sull’etichetta della singola confezione devono sempre avere la precedenza, perché la formulazione può essere aggiornata dal produttore.

Valori nutrizionali medi per 100 g