PASTA DI ZUCCHERO BIANCA PER COPERTURA E MODELLAGGIO – COVETAB 4KG –

34,90

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Descrizione

Pasta di zucchero bianca da modellaggio e copertura, senza glutine. Ingredienti: sciroppo di glucosio, zucchero fondente, zucchero impalpabile, burro di cacao, fecola di patata, glicerina vegetale, E466 carbossimeticellulosa, aromi: vaniglia, mandorla.

Consigli utili:

  • Usare la fecola di patata per stendere la pasta;
  • Per ammorbidire ulteriormente il prodotto si può riscaldare la pasta al forno a microonde per 10 settembre alla minima temperatura, oppure aggiungere dello zucchero fondente (10%) e passare il composto in raffinatrice;
  • Per colorare la massa sono consigliati: i coloranti liposolubili in oli vegetali o in burro di cacao, invece per decorare la superficie sono più adatti i coloranti perlati in polvere o i coloranti a spray;
  • Per un rapido indurimento delle decorazioni accorpare alla pasta l’indurente nella misura di 15/25 gr per kg di pasta;
  • Per lucidare e salvaguardare la decorazione, soprattutto se riposa in frigorifero, si può applicare la lacca BRILL SPRAY.

Informazioni aggiuntive

Peso 4.00 kg
Marca

EAN