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Graziano Carragenina-Fissante per Panna 10gr

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Graziano Carragenina-Fissante per Panna 10gr

La carragenina è un addensante e gelatificante, estratto dalle alghe rosse Rhodophyllaceae. E' utilizzata anche come fissante per panna.

Tipologia: carragenina kappa.

Confezione da 10 grammi.

Dose d'impiego 5 g di carragenina per 500 g di panna