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Saracino CMC Mix – Preparato di Carbossi-metilcellulosa Per Pasticceria Da 100 g Made In Italy

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Saracino CMC Mix - Preparato di Carbossimetilcellulosa Per Pasticceria Da 100 g Made In Italy

  • Preparato in polvere a base di carbossi-metilcellulosa.

  • La carbossi-metilcellulosa può essere utilizzata come un’alternativa alla gomma adragante.

  • La CMC è ideale per rendere più elastica e resistente la pasta di zucchero e per rafforzare la pasta top, la pasta model o la ghiaccia.

  • In aggiunta all'acqua può essere utilizzata anche come colla edibile.

  • Impiegare direttamente sul prodotto dopo aver mescolato bene.

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